Diplomatura Superior en Higiene y Tecnología de los Alimentos

Dictada por la Cátedra de Tecnología de los Alimentos – Facultad de Ciencias Veterinarias UNNE.

Directora: Dra. Gladis Isabel Rébak

Diplomatura Superior en Higiene y Tecnología de los Alimentos.pdf

Destinatarios

La diplomatura está destinada a profesionales universitarios egresados de las carreras de duración no menor a cuatro años, en relación a la temática del programa: Médicos Veterinarios, Bioquímicos, Ingenieros y otros profesionales con título universitario.

Aquellos aspirantes que no cumplan con los requisitos antes mencionados anteriormente, podrán presentar una nota de solicitud de admisión, adjuntando CV que será evaluado por el comité asesor de la diplomatura. En caso de ser necesario, se contemplará la posibilidad de realizar una evaluación diagnóstica.

Carga horaria de cursos: 135 horas.

Duración: 12 meses

Modalidad: A distancia (100% virtual)

Formulario de inscripción: Acceso al formulario

Cupo Previsto: Máximo de 50 cursantes.

Requisitos de inscripción:

  • Solicitud de inscripción dirigida al decano de la Facultad.
  • Fotocopia autenticada del título de grado
  • Curriculum Vitae
  • Copia del DNI
  • Foto 4x4 (digitalizada) del postulante
  • Los aspirantes que no posean título universitario, deberán enviar constancia que acredite su formación previa (título de tecnicatura, certificado de relación de dependencia, etc)
  • Una vez aceptado, el aspirante deberá abonar el costo de la matrícula de inscripción al Departamento Contable de la Facultad de Ciencias Veterinarias

Actividades curriculares

  • Alimentos y principios nutritivos (15 horas)
  • Plantas elaboradoras de alimentos. Legislación (15 horas)
  • Microbiología de alimentos. ETA (15 horas)
  • Sistema de calidad en la industria alimentaria (15 horas)
  • Tecnología e higiene de productos cárnicos (15 horas)
  • Tecnología e higiene de productos lácteos (15 horas)
  • Tecnología e higiene de ovoproductos y productos de la pesca (15 horas)
  • Aditivos y residuos alimentarios (15 horas)
  • Agua y efluentes (15 horas)
  • Trabajo final integrador (35 horas)

Aranceles

Costo de inscripción: $10.000.-

Costo de cuota mensual: $10.000.-

Requisitos de aprobación

  • Alcanzar como mínimo el 75% de asistencia a las actividades sincrónicas
  • Alcanzar como mínimo el 75% de asistencia a las actividades asincrónicas
  • Tener aprobadas todas las actividades curriculares del plan de la diplomatura
  • No adeudar cuotas / aranceles
  • Presentar y aprobar el Trabajo Final Integrador

Medios de contacto

Correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Teléfono: 379 4 425753 - Int. 145 (de lunes a viernes de 08:00 a 12:00 y de 16:00 a 18:30 hs)

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