Diplomatura Superior en Caracteres de Faena y Calidad de Carne

Dictado por la Cátedra de Tecnología de los Alimentos (Resol. Nro. 617/2021 C.D. y Resol. Nro. 682/2021 C.S.)

Directora: Dra. Gladis Isabel Rébak

Diplomatura superior en caracteres de Faena.pdf

La diplomatura está destinada a profesionales universitarios egresados de carreras de duración no menor a 4 años en relación a la temática del programa: Médicos Veterinarios, Bioquímicos, Ingenieros y otros profesionales con título universitario.

Aquellos aspirantes que no cumplan con los requisitos mencionados anteriormente, podrán presentar una nota de solicitud de admisión, adjuntando CV que será evaluado por el Comité Asesor de la Diplomatura. En caso de ser necesario se contemplará la posibilidad de realizar una evaluación diagnóstica.

Carga horaria cursos: 135 horas

Duración: 12 meses

Modalidad: A distancia

Formulario de inscripción:

https://docs.google.com/forms/d/1f-em1k0DDWuGPInQZvZ8IfKtP2Fof51sEedWgFr5zqQ

Requisitos de Inscripción:

  • Solicitud de Inscripción dirigida al Decano de la Facultad
  • Fotocopia autenticada del Título de Grado
  • Currículum Vitae
  • Fotocopia del DNI
  • Fotografía digitalizada del postulante 4x4 cm de frente.
  • Los aspirantes que no posean Título Universitario, deberán enviar constancias que acrediten su formación previa (título de tecnicatura, certificado de relación de dependencia, etc.)
  • Una vez aceptado el aspirante deberá abonar la matrícula de inscripción al Departamento Contable de la Facultad de Veterinaria

Actividades curriculares

  • Producción de bovinos y búfalos para carne (20 horas)
  • Usos del ultrasonido para predecir la calidad de carne (15 horas)
  • Aspectos de la industria relacionados a la calidad de res y de carne (40 horas)
  • Catalogación y evaluación de carcasas (20 horas)
  • Calidad de carne de aves de corral (20 horas)
  • Atributos de calidad de carne. Análisis de carne de diferentes especies (20 horas)
  • Trabajo Final Integrador (35 horas)

 

Aranceles

  • Costo de inscripción: $10.000.-
  • Costo de cuota mensual: $10.000.-

Requisitos de aprobación

  • Alcanzar como mínimo el 75% de asistencia a las actividades sincrónicas
  • Alcanzar como mínimo el 75% de asistencia a las actividades asincrónicas
  • Tener aprobadas todas las actividades curriculares del plan de la diplomatura
  • No adeudar cuotas / aranceles
  • Presentar y aprobar el Trabajo Final Integrador

Medios de contacto

  • Correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • Teléfono: 0379 – 4425753 interno 145 (lunes a viernes de 8:00 a 12:00 y 16:00 a 18:30 horas).

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