CURSO DE MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Durante el 22 y el 23 de junio del año en curso se llevará a cabo en nuestra Casa de Altos Estudios el Curso de Microbiología de los alimentos. dirigido a Médicos Veterinarios, profesionales, estudiantes universitarios, técnicos y toda persona vinculada a la microbiología e inocuidad de los alimentos, de organismos oficiales, de actividad privada y de relacionados con la industria alimentaria.

El curso se realizará en la sedes del Consejo Profesional de Médicos Veterinarios de Corrientes y la Facultad de Ciencias Veterinarias.

Las inscripciones se realizarán en el Consejo Profesional de Médicos Veterinarios de Corrientes sito en la calle Baiviene 1975 - Teléfonos: 0379-4434464 - 4490898, de lunes a viernes de 8 a 15 hs.

Los aranceles serán:

MATRICULADOS AL DIA DE CORRIENTES: $ 600 (PESOS SEISCIENTOS).
PUBLICO EN GENERAL: $ 1000 (PESOS UN MIL).
ALUMNOS: $ 400 (PESOS CUATROCIENTOS).

PROGRAMA

1º DÍA - CONSEJO PROFESIONAL DE MÉDICOS VETERINARIOS DE CORRIENTES

09 a 10 HS. Apertura.
10 a 10:30 HS. Break.
10:30 a 13 HS. Microorganismos Indicadores. Significado de: Recuento de mesófilos, viables, Coliformes, Coliformes termotolerantes, Escherichia coli, Enterobacterias, Genero Listeria, Mohos y Levaduras, Staphylococcus aureus, anaerobios Sulfito Reductores/clostridium perfringens, Lactobacillus.

Manción de los principales microorganismos responsables de la alteración.

13 a 14 HS. Receso (Almuerzo libre).

16 a 16 HS. Microorganismos patógenos por alimentos. Salmonella en alimentos. Cambio de Paradigma. Estrategias de prevención.
16 a 16:30 HS. Break. 

2º DÍA - FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

09 A 10:30 HS. Microorganismos patógenos: Listeria monocytogenes.
10:30 a 11 HS. Break.
11 a 13 HS. Escherichia coli patógenas.
13 a 14 HS. Receso (Almuerzo libre).
14 a 18 HS. Criterios Microbiológicos. Normas del Código Alimentario Argentino. Otros criterios.
18 a 18:30 HS. Encuesta - Evaluación.

15.06.18

NOVEDADES
LLAMADO A CONCURSO AUXILIAR DOCENTE DE PRIMERA

LLAMADO A CONCURSO AUXILIAR DOCENTE DE PRIMERA

CORREO INSTUCIONAL

Calendario Académico 2018

Res. 784/2017-CD