La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) informa que se encuentran abiertas las inscripciones para las Diplomaturas Superiores en Caracteres de Faena y Calidad de Carne y en Higiene y Tecnología de Alimentos, propuestas de formación orientadas a la actualización y especialización profesional en áreas estratégicas vinculadas a la producción, el control y la calidad de los alimentos.
Ambas diplomaturas darán inicio en agosto de 2026, cuentan con una carga horaria de 135 horas y se desarrollarán bajo modalidad 100% virtual, facilitando el acceso a profesionales de distintas regiones del país y del exterior. Los cupos son limitados.
Diplomatura Superior en Caracteres de Faena y Calidad de Carne
Esta propuesta está dirigida a médicos veterinarios, bioquímicos, ingenieros y profesionales universitarios de carreras afines interesados en profundizar sus conocimientos sobre los procesos de evaluación y calidad de productos cárnicos.
Durante el cursado se abordarán contenidos relacionados con la evaluación de reses, los parámetros de calidad de carne, las tecnologías de medición y los aspectos fundamentales que demanda la industria cárnica moderna, brindando herramientas actualizadas para el desempeño profesional y la toma de decisiones en el sector.
Consultas e inscripción:
📧 cursocarne@gmail.com
📱 0379 155078137
Diplomatura Superior en Higiene y Tecnología de Alimentos
Aprobada mediante la Resolución N.º 244/26 del Consejo Superior, esta diplomatura está destinada a médicos veterinarios, bioquímicos, ingenieros y profesionales universitarios de carreras afines que deseen fortalecer sus competencias en materia de calidad e inocuidad alimentaria.
El trayecto formativo incluye contenidos sobre higiene e inocuidad de los alimentos, control de calidad, tecnología de procesamiento, análisis y evaluación de productos alimenticios, además de normativas vigentes y sistemas de gestión de calidad aplicados al ámbito alimentario.
La diplomatura es organizada por la Cátedra de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE.
Consultas e inscripción:
📧 diplomsup.higytecno.alim@gmail.com
📱 0379 155078137
Estas propuestas académicas buscan contribuir a la formación continua de profesionales vinculados al sector alimentario, promoviendo la actualización de conocimientos y el desarrollo de competencias acordes a los desafíos actuales de la producción y el aseguramiento de la calidad de los alimentos.
