La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) consolida su posición como referente regional en formación de posgrado con el dictado de la Especialización en Producción Bubalina (EPBaD). La carrera, dirigida por el Dr. Pablo Maldonado Vargas y codirigida por el Dr. José Luis Konrad, se desarrolla bajo modalidad virtual sincrónica y cuenta con el reconocimiento de la CONEAU. Se destaca por ofrecer una formación integral diseñada para liderar el desarrollo de la cadena bubalina en Latinoamérica.
La actual cohorte ha alcanzado un hito con la participación de 41 profesionales provenientes de Argentina, Venezuela, Colombia, Honduras y Guatemala. Esta diversidad geográfica se complementa con una fuerte transdisciplinariedad, integrando visiones técnicas, económicas y legales necesarias para la gestión sustentable de los agroecosistemas. El grupo incluye Médicos Veterinarios, Ingenieros Zootecnistas, Ingenieros Agrónomos, Licenciados en Administración, un Contador Público, un Abogado, un Ingeniero en Producción Animal y una Arquitecta.
Avances académicos: De la caracterización a la experiencia empresarial
La especialización avanza con éxito en su cronograma, destacando recientemente dos hitos clave:
- Módulo IX – Caracterización de la Producción: Bajo la dirección del Dr. Pablo Maldonado Vargas, este bloque profundizó en el modelo mixto vacuno-bubalino, analizando cómo el búfalo actúa como un complemento biológico que rentabiliza el 100% del perfil topográfico en humedales. Contó con la participación especial del economista venezolano Carlos Alberto Calles Navas, quien disertó sobre la resiliencia productiva y la eficiencia del búfalo en el trópico bajo, y de la Lic. Mariana Calvi, del INTA Mercedes, quien aportó su experiencia y conocimientos sobre los sistemas de producción bubalina y su desarrollo en la región.
- Módulo X – Comercialización de la Producción: Este módulo, a cargo del M. Sc. Ing. Agr. Luis Almirón (Secretario de Extensión de la FCV-UNNE), aborda estrategias para agregar valor y potenciar la inserción del búfalo en el mercado. Un punto destacado de este bloque fue el enriquecedor encuentro de aproximadamente dos horas con representantes de las empresas Búfalos del Iberá (Ituzaingó, Corrientes) y Lácteos La Delfina (Buenos Aires). En esta jornada, ambas firmas compartieron de primera mano sus experiencias de éxito, desafíos y estrategias de trabajo con la especie, brindando a los cursantes una visión práctica y empresarial del sector.
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Continuidad y desarrollo del sector
Con un stock en Corrientes que supera las 114.000 cabezas (un crecimiento del 15% en el último año), la provincia lidera la actividad a nivel nacional. Dado el éxito y la alta demanda de esta capacitación, desde la Facultad se confirmó que el desarrollo de la Especialización en Producción Bubalina tendrá su continuidad, reafirmando el compromiso institucional con la formación de excelencia para el desarrollo sustentable y competitivo de la cadena.
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