La misma estuvo destinada a estudiantes que cursan nuestra Licenciatura. El grupo llegó al lugar para una recorrida por el establecimiento y posterior encuentro con personal de la empresa arrocera.
Cabe destacar que la visita, del sábado 11 de abril en horas de la mañana, sirvió para tomar contacto con expertos en producción y exportación de arroz con integración ganadera de ciclo completo y feedlot con la raza Braford.
Parte del desarrollo de la charla:
El establecimiento, actualmente cuenta con una capacidad para recibir 6.300 terneros en el Feed lot, cuenta con galpón con una capacidad para unas 450 toneladas de alimentos y silobolsas para más de 400 toneladas de maíz.
Hacen mucho hincapié en que el feedlot hoy no solo es una herramienta de producción sino también estratégica, donde cualquier error puede ser determinante. ¿Qué se busca a la hora de realizar un encierre a corral? Se busca principalmente estandarizar las carcasas de los animales a faena, que el capital gire más rápido y mejorar constantemente el desempeño general de la empresa.
En cuanto a la planificación que se debe tener en cuenta, hay factores claves que se deben responder, ejemplo, cual es mi objetivo: ¿quiero encerrar novillos o terneros, en que época del año lo vamos a realizar, con o sin hotelería. ¿Cuento con la estructura necesaria? Una vez definido que se va a encerrar debo saber si tengo las instalaciones necesarias para la cantidad de animales a encerrar: corrales, bebederos, sombra, tractor, mixer, entre otros.
Compra y producción de alimento: Tengo los animales y las instalaciones, ahora solo resta compra y/o producir el alimento para la categoría de animales que tengo encerrado.
En el caso de Ceagro se produce tanto maíz como sorgo para utilizarlo en la dieta suministrada. También se mostró la ocupación del Feed lot en los diferentes meses del año: en cuanto a la planificación de encierre de los novillos y/o terneros. Sirve para la toma de decisiones de la Directoria, es decir se define fecha de venta. Planificación de insumos: se trabaja con ingredientes flexibles de acuerdo al precio de los productos en el momento de compra si bien se trata de mantener una dieta igual. Que se tiene en cuenta a la hora de elaborar una dieta para la categoría encerrada. Raza, Sexo, edad, categoría del animal, tipo de dieta y ambiente en el cual se encuentra.
